Maraş Dondurmasını Eşsiz Kılan 3 Temel Özellik

1. Keçi Sütü ile Hazırlanır

Keçi sütü dondurması, yüksek besin değeri ve sindirimi kolay yapısıyla öne çıkar. A vitamini, kalsiyum ve potasyum açısından zengin olan keçi sütü, Maraş dondurmasına karakteristik bir lezzet ve doğal bir tat kazandırır.

2. Saf Salep Kullanılır

Salep dondurması denildiğinde akla ilk gelen ürün Maraş dondurmasıdır. Salep, orkide bitkisinin köklerinden elde edilen doğal bir kıvam artırıcıdır. Hem dondurmanın elastik yapısını sağlar hem de bağırsak dostu etkisiyle öne çıkar.

3. Geleneksel Yoğurma Tekniği

Maraş dondurması, uzun süre dövülerek kıvam alır. Bu sayede uzayan, çiğnenebilir, tok dokulu ve erimeye karşı dayanıklı bir yapı kazanır. Bu özellik, Maraş dondurmasını diğer dondurma çeşitlerinden ayıran en büyük farklardan biridir.

Maraş Dondurmasının Sağlığa Faydaları

Maraş dondurması sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici ve sağlıklı bir tatlı alternatifidir:

  • Kalsiyum Deposu: Kemik gelişimi ve diş sağlığı için destek sağlar.

  • Doğal Protein Kaynağı: Tok tutar, kas gelişimine katkıda bulunur.

  • Prebiyotik Etki: Saf salep sayesinde mide ve bağırsak dostudur.

  • Katkısız Tatlı Seçeneği: Rafine şekerli ürünlere sağlıklı bir alternatif sunar.

Kahramanmaraş Dondurmasının Tarihi

Kahramanmaraş dondurmasının kökeni Osmanlı dönemine kadar uzanır. Bölgenin soğuk yaylalarında, keçi sütü ve doğal salep kullanılarak el işçiliğiyle üretilen bu lezzet, zamanla tüm Türkiye’ye ve dünyaya yayıldı. Bugün hâlâ geleneksel yöntemlerle üretilen Maraş dondurması, Türk mutfağının kültürel sembollerinden biri haline gelmiştir.

Hacı Mehmet Şan Kalitesiyle Maraş Dondurması

Hacı Mehmet Şan olarak, size gerçek Maraş dondurmasının geleneksel halini sunuyoruz. Üretimimizde katkı maddesi, renklendirici ya da yapay aroma kesinlikle kullanmıyoruz. Dondurmalarımız:

  • %100 keçi sütü ile hazırlanır

  • Hakiki doğal salep içerir

  • Katkı maddesi ve yapay aroma içermez

  • El yapımı ve geleneksel tekniklerle üretilir